SINOPSIS DEL LIBRO

El postre es el final de un menucargado de expectativas y saboresque haran que el comensal lo recuerdede por vidaEste libro desarrolla los contenidos del modulo profesional de Postres en Restauracion de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomia y Cocina y de Panaderia Reposteria y ConfiteriaPostres en restauracion tiene como objetivo lograr un aprendizaje creativo de las tecnicas que se realizan en pasteleria y reposteria tanto tradicio...Seguir leyendo