POSTRES EN RESTAURACION GM 23 CF Libro AAVV Precio Especial - Libreria de la U

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ISBN: 9788418843983 |

Referencia: CEL9788418843983

PUBLICACIÓN202313 de septiembre

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Editorial Altamar

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SINOPSIS DEL LIBRO

UD 1 Postres en restauracion UD 2 Postres a base de frutas UD 3 Postres a base de lacteos y postres fritos y de sarten UD 4 Postres de semifrios helados y sorbetes UD 5 Acabados y presentacion de postres a partir de elaboraciones de pasteleria y reposteria UD 6 Postres de las cocinas territoriales espanolas UD 7 Postres de autor y de la cocina internacional...

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