PREELABORACION Y CONSERVACION CULINARIAS Libro Precio Especial - Libreria de la U

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ISBN: 9788428364096 |

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SINOPSIS DEL LIBRO

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa UF0055 Preelaboracion y conservacion culinarias incluida en el Modulo Formativo MF02551 Aprovisionamiento preelaboracion y conservacion culinarios correspondiente al Certificado Profesional HOTR0108 Operaciones basicas de cocina de la familia profesional de Hosteleria y Turismo y regulado por el Real Decreto 13762008 de 1 de agosto modificado por RD 6192013 de 2 de agosto La preelaboraci...

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