PRESENTACION Y DECORACION DE PRODUCTOS DE REPOSTERIA Y PASTELERIA Libro MAYORDOMO FELIU TOMAS Precio Especial - Libreria de la U

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ISBN: 9788428366427 |

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SINOPSIS DEL LIBRO

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa UF0821 Presentacion y decoracion de productos de reposteria incluida en el Modulo Formativo MF13341 Preelaboracion elaboracion y presentacion en pasteleria correspondiente al Certificado Profesional HOTR0109 Operaciones basicas de pasteleria de la familia profesional de Hosteleria y Turismo y regulado por el Real Decreto 6852011 de 13 de mayo En el se explican las tecnicas precisas para ...

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