Procesos basicos de preparacion de alimentos y bebidas 2ª edicion Libro GUERRERO LUJAN ROGELIO Precio Especial - Libreria de la U

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ISBN: 9788428340731 |

Referencia: CEL9788428340731

PUBLICACIÓN201915 de marzo

DIMENSIÓN17x24No especificado

IDIOMAESEspañol

EXTENSIÓN204páginas

Guerrero Lujan Rogelio

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Ediciones Paraninfo SA

Libro físicoImportado

$ 175.200 COP

SINOPSIS DEL LIBRO

Todo lo que un profesional de la hosteleriadebe conocer para la adecuada preparacionde alimentos y bebidas para el clienteEste libro desarrolla los contenidos del modulo profesional de Procesos Basicos de Preparacion de Alimentos y Bebidas del Titulo Profesional Basico en Cocina y Restauracion perteneciente a la familia profesional de Hosteleria y Turismo segun lo dispuesto en el Real Decreto 1272014 de 28 de febreroEsta nueva edicion totalmente ...

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