En la cocina se moldea nuestra vida y gran parte de la enfermedad o la salud la encontraremos en este espacio de nuestro hogar Entremos pues en la cocina con el respeto que se merece alli tendremos entre las manos el bienestar propio y el de las personas que amamos Con estas palabras la autora nos introduce en la practica de la Ecodieta que tiene como finalidad comprender el alimento en toda su integridad tanto desde el lado bioquimico y nutritiv...