+57 310 7157616PUBLICACIÓN202409 de agosto
DIMENSIÓN--
IDIOMAESEspañol
EXTENSIÓN132páginas
ISBN: 9788412821857 |
Referencia: CEL9788412821857
SINOPSIS DEL LIBRO
Un recorrido por los quesos de la Comunidad Valenciana de la mano del reputado cocinero OscarTorrijos Este libro guarda los secretos de las grandes recetas queseras internacionales llevadas adelantecon quesos valencianos En ellas se hace protagonista a los tradicionales tronchon o servilleta pero tambienlos quesos de autor El escritor y gastronomo Chema Ferrer completa la obra desgranando la historia ytradicion de los quesos las distintas tecnica...
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