Los recursos humanos son un valor esencial en nuestra organizacion y debemos aprendera sacarles el maximo partido y a cuidarlos en la misma proporcion Solamente asi lograremos la excelencia El libro desarrolla los contenidos del modulo profesional de Recursos Humanos y Direccion de Equipos en Restauracion de los Ciclos Formativos de grado superior de Direccion de Cocina y Direccion de Servicios de Restauracion pertenecientes a la familia profesi...