El legislador puede ser consciente de los nuevos desafíos y de la importancia de las estructuras vinculadas a la articulación de la cadena alimentaria, pero no se ha aplicado convenientemente a la construcción de un marco normativo integrado y coordinado a tales finalidades, ni siquiera se ha ocupado de una ordenación moderna y actual de una parte de este sistema que aporta una específica contribución a dichos retos, como constituye, lo que es ob...