Este libro presenta doce tendencias relativas al sistema economico pero ante todo estan dirigidas a la agricultura y a la industria alimentaria que ademas de condenarnos a comer con frecuencia alimentos insulsos o malsanos contribuyen directamente al calentamiento global y al despilfarro de recursos fundamentales como el suelo o el agua Es precisamente con el sistema de produccion de alimentos como puede iniciarse la transformacion hacia una econ...