Sobre Ascuas es nuestra particular incursion en materia gastronomica El tema elegido es harto dificil cocinar con lumbre de lena que cada dia esta mas de moda por la querencia de nuestra sociedad a los origenes tradiciones usos y costumbres a la naturaleza y a las cosas sencillasHemos tenido la enorme suerte de contar en este libro con la colaboracion de Eugenio Diaz cocinero con 40 anos de experiencia en este tipo de cocina y de Yolanda Oliver u...