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ISBN: 9788408250739 |

Referencia: CEL9788408250739
PUBLICACIÓN202231 de agosto
DIMENSIÓN--
IDIOMAESEspañol
EXTENSIÓN272páginas

 

Planeta Gastro
Libro Importado
$ 313.000 COP
$ 187.800

SINOPSIS DEL LIBRO

Con Cocina un pescado la esperada continuacion del premiado libro Todo el pescado el aclamado chef Josh Niland prosigue su singular mision de mostrarte que un pescado es algo mas que un par de filetes unidos por una cabeza y una cola A traves de estas sesenta recetas que abarcan quince variedades de pescado que van desde la escalopa empanada de pez espada pasando por un pot au feu de mero hasta un mapu tofu de atun o una sutilisima platija cruda ...

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