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Truficultura Practica

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    ComprarVendedor Libreria de la U
    CEL9788484765370
    ¿Qué son las trufas? ¿Cómo se forman? ¿Pueden cultivarse? Este hongo s ubterráneo, que tanta fascinación ha suscitado entre gastrónomos, trad icionalmente se ha visto envuelto en un halo de misterio. Hoy en día y a constituye una alternativa agrícola para las comarcas de montaña del Sistema Ibérico y el Prepirineo. Este libro presenta los fundamentos técnicos imprescindibles para llevar a buen puerto un proyecto trufero . Lo hace con rigor científico pero con un lenguaje accesible a todos los públicos. Y para acabar incluye un pequeño recetario con el que em pezar a disfrutar de este producto único.

    Atributos LU

    AutorReyna Domenech
    ISXN9788484765370
    Año de Edición2012
    Núm. Páginas102
    Formato Electrónico (Virtual)Libro Importado

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