SINOPSIS DEL LIBRO

A Ferran Adria se le considera un artista de la cocina desarrollo conceptos fundamentales en un mundo muy tradicional Mediante la deconstruccion aislaba los diversos ingredientes de un plato determinado lo reconstruia de manera inusual tanto en su aspecto externo como en las texturas de sus elementos y los presentaba de manera distinta y creativa Eso si sin variar sus sabores ni alterar la esencia de dichos platos El futbol puede concebirse de id...Seguir leyendo