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Cerebro de pan

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    ComprarVendedor Libreria de la U
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    En este libro revolucionario, que conquistó rápidamente el primer puesto de todas las listas de los más vendidos en Estados Unidos, el renombrado neurólogo David Perlmutter destapa un tema que ha estado enterrado en la literatura médica por demasiado tiempo: los carbohidratos están destruyendo nuestro cerebro. Y no sólo los carbohidratos malos: también los carbohidratos saludables, como los granos enteros, pueden causar demencia, ansiedad, dolores de cabeza crónicos, depresión y mucho más.

    El doctor Perlmutter explica qué pasa cuando el cerebro encuentra ingredientes comunes tanto en el pan de cada día como en el plato de futas, por qué el cerebro se alimenta de la grasa y del colesterol, y cómo podemos estimular el crecimiento de nuevas neuronas a cualquier edad. También nos ofrece una mirada profunda sobre cómo podemos modificar nuestros genes por medio de elecciones precisas a la hora de comer y de cambios específicos en nuestro estilo de vida, mostrándonos así cómo sanar de aquellos padecimientos a los que más tememos sin necesidad de medicamentos. Con un revolucionario plan de 30 días, Cerebro de pan nos enseña cómo reprogramar nuestro destino genético para gozar de una vida plena.

    Atributos LU

    TítuloCerebro de pan
    AutorDavid Perlmutter, Kristin Loberg
    ColecciónVital
    Sello EditorialGrijalbo
    Tabla de Contenido
    Introducción
    En contra del trigo

    Autoevaluación
    ¿Cuáles son tus factores de riesgo? 

    Primera parte 
    La verdad y nada más que la verdad sobre los cereales

    Capítulo 1
    La piedra angular de la enfermedad cerebral: lo que nunca te han contado sobre la inflamación

    Capítulo 2
    La proteína pegajosa: el papel del gluten en la inflamación cerebral (No sólo afecta a tu intestino)

    Capítulo 3
    Cuidado, carbohidradictos y grasafóbicos: Verdades sorprendentes sobre los verdaderos enemigos y amantes de tu cerebro

    Capítulo 4
    Una unión poco fructífera: éste es tu cerebro lleno de azúcar (sea o no natural)

    Capítulo 5
    El don de la neurogénesis y cómo controlar los interruptores maestros: cambia tu destino genético 

    Capítulo 6
    Drenado cerebral: de cómo el gluten sustrae tu paz mental y la de tus hijos 

    Segunda parte 
    Rehabilita tu cerebro de pan

    Capítulo 7
    Hábitos alimenticios para tener un cerebro óptimo: Buenos días ayuno, grasas y suplementos esenciales

    Capítulo 8
    Medicina genética: Ejercita tus genes para tener un mejor cerebro

    Capítulo 9
    Buenas noches, cerebro: Equilibra la ieptina para controlar tu reino hormonal

    Tercera parte 
    Dile adiós al cerebro de pan

    Capítulo 10
    Un nuevo estilo de vida: El plan de acción de cuatro semanas 

    Capítulo 11
    Preparando el camino hacia un cerebro saludable: Planeación de comidas y recetas

    Epílogo. La verdad abrumadora
    Agradecimientos
    Créditos de las ilustraciones
    Notas 
    Índice alfabético 
    TipoLibro
    ISXN9789588789934
    Año de Edición2014
    Núm. Páginas384
    Peso (Físico)410
    Tamaño (Físico)15 x 23 cm
    Acabado (Físico)Rústica

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