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Chocolatería (Incluye DVD)

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    En este título podrás aprender de manera fácil y divertida diferentes manjares de chocolate, la técnica y sus aplicaciones. Podrás hacer: Atemperado de chocolate, ganache de chocolate, atole de chocolate, bombones de chocolate, decoración de chocolate para un helado, rosas de chocolate, figuritas de chocolate en molde de silicona, muffins decorados, dips de chocolate, cajita de chocolate, laso de chocolate y torta de chocolate.

    Atributos LU

    TítuloChocolatería (Incluye DVD)
    AutorVarios Autores
    ColecciónHobbies haz de tu afición un negocio
    Tabla de Contenido
    Origen del chocolate
    Las bondades del chocolate
    Atemperado de chocolate
    Ganache de chocolate
    Atole de chocolate
    Bombones de chocolate decorados
    Decoración para helado
    Rosas de chocolate
    Chocolates en moldes de silicona
    Tipos y características del chocolate
    Muffins decorados
    Dips de chocolate
    Cajita de Chocolate
    Lazo de chocolate
    Torta de chocolate 
    Por último recuerda
    TipoLibro
    ISXN7706236942390
    Año de Edición2013
    Núm. Páginas32
    Peso (Físico)350
    Tamaño (Físico)21.5 x 28 cm
    Acabado (Físico)Tapa dura

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