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Cocina sana en 10 minutos.Segunda Edición

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    Cocina sana en 10 minutos no es sólo una recopilación de recetas saludables.En este libro el cocinero Isma Prados nos explica cuáles son las familias de alimentos,nos enseña a seleccionar y combinar los mejores ingredientes,nos sugiere cómo ahorrar tiempo en la cocina y nos da ideas para elaborar un menú variado en pasos sencillos y asequibles.Disfrutarás de 35 recetas deliciosas y saludables y encontrarás consejos que te animarán a crear tus propios platos completos.
     
    "Un menú completo no es una acumulación de platos,sino una adecuada combinación de ingredientes"

    Atributos LU

    Acabado (Físico)Tapa Rústica
    Tamaño (Físico)17 x 21 cm
    Peso (Físico)280
    Núm. Páginas112
    Año de Edición2015
    ISXN9788497358088
    TipoLibro
    Tabla de Contenido
    Prólogo
    Un menú completo 
    Las familias de alimentos 
    Sobre las recetas Empezamos 
    Salpicón de sandía y mejillones en escabeche 
    Tomate, queso fresco y frutos rojos 
    Salmorejo de melocotón, tomate aliñado y sardinas al hierro 
    Guacamole de cerezas para sepia 
    Ensaladilla de patata,feta y salmón ahumado
    Ensaladilla rusa 
    Macarrones con salsa olivada 
    Ensalada tibia de verduras salteadas con jamón 
    ..se anima la cosa 
    íntegro y sin gluten 
    Tabulé vega no de lentejas con curcubrtáceos 
    Romesco para beber con sus boquerones 
    Hummus de alubias pintas,remolacha y almendras 
    Pulpo & bulbo 
    Caldoso de mejillones al curry de Madrás 
    Salpicón caliente de invierno 
    Huevos estrellados 
    Longaniza esparracada y ensalada verde 
    Prestigicocción 
    Caldoso de soja,calabaza y yuca 
    Suquet de rape plusmarca 
    Pasta fresca, pesto genovés de judías verdes y berenjena 
    Salteado de arroz largo,col y bacalao
    Santa tortilla 
    Salteado de cordero con acelgas sobre crema de queso 
    Chuleta con puerros en vinagreta de mostaza 
    Steak de ternera,parmentier y tomates al ajo quemao 
    Dürüm 
    ¡Comosápiens! 
    Sopa de fresas con calamares encebollados 
    Migas 
    Timbales de polenta exprés 
    Cazoleta de manitas de ministro 
    No sólo pasta
    Cuscús a la minuta 
    Arroz con pollo y verduras de primavera
    Chile con carne 
    Wok & Roll 
    índice alfabético de recetas 
    Anotaciones  
    Mismos alimentos,diferentes formas de llamarlos en el mundo

    CoeditorAmat Editorial
    AutorIsma Prados
    TítuloCocina sana en 10 minutos.Segunda Edición

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