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Cría y aprovechamiento del cerdo. Salchichería

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    Este volumen que pertenece a la Biblioteca de utilidad práctica hace referencia a la cría y aprovechamiento del cerdo, con mención especial al arte de la salchichería, además de incluirse un capítulo referido a las trufas y a las truferas.

    Atributos LU

    TítuloCría y aprovechamiento del cerdo. Salchichería
    AutorAuguste Valessert
    Sello EditorialMaxtor
    TipoLibro
    ISXN9788497617055
    Año de Edición2010
    Núm. Páginas384
    Peso (Físico)260
    Tamaño (Físico)10 x 15 cm
    Acabado (Físico)Tapa rústica

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