La crianza del porcinos resulta atractiva como crianza doméstica, ya que el porcino es un eficiente consumidor de gran variedad de vegetales y de residuos domésticos, lo que facilita su alimentación. Este manual se ha preparado con temas importantes para la producción de carne de cerdo en la que se incluyen aspectos en materia de nutrición, alimentación, reproducción, manejo, instalaciones y salud de los animales en granjas porcícolas; así como favorecer la comercialización de sus productos a nivel internacional.