Debates contemporáneos sobre el turismo Tomo VII - Libreria de la U

ISBN: 9789587901672 |

Referencia: 352405

PUBLICACIÓN201904 de octubre

DIMENSIÓN24 x 17No especificado

IDIOMAESEspañol

EXTENSIÓN140páginas

Manuel Leguizamón, Luz Stella Pemberthy G, Luisa Larrea David, Luisa Fernanda Posada Hincapié, Claudia Troncoso, Mariana Arzeno, Diana Morales-betancourt

Ícono next

U. Externado de Colombia

$ 29.000

SINOPSIS DEL LIBRO

En este libro se presenta el tomo VII: Turismo gastronmico: experiencias y anlisis. Esta publicacin incluye estudios sobre potencialidades, rutas y proyectos, experiencias de recuperacin de alimentos y preparaciones, as como una apuesta terica para el abordaje del tema.Actalmente, el tema gastronmico se posiciona con ms fuerza en el turismo, ya que los alimentos han cobrado mayor relevancia como carcter distintivo de los territorios y como motiva...

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