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Derecho a la alimentación: aproximaciones teóricas y prácticas para su debate

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    Los lectores encontrarán en este texto ponderación y buen juicio en un tema que sigue siendo discutido por muchos con gran entusiasmo. Estas narrativas jurídicas nos exponen varias visiones del derecho humano a la alimentación desde diferentes ángulos –teórico y práctico– y de diferentes latitudes –México, Colombia, Argentina y Chile–. Esta obra, y sin el afán de ser pretenciosa, evidencia un encuentro académico de personas con altas calidades académicas y profesionales, preocupadas por la protección del derecho a la alimentación en nuestros países. Sus visiones y reflexiones pueden ser un interesante punto de referencia para nuestros dirigentes, legisladores, diseñadores de políticas públicas, para el jurista y hasta para el ciudadano común.

    Atributos LU

    Acabado (Físico)Tapa Rústica
    Tamaño (Físico)18 x 25 cm
    Peso (Físico)510
    Núm. Páginas322
    Año de Edición2014
    ISXN9789588815824
    TipoLibro
    Tabla de Contenido

    Prólogo
    Introducción
                 
    DESDE LA TEORÍA   
           
    Capítulo I
    ¿Es defendible la idea de un derecho universal a no morir de hambre?
    Mauricio Andrés Gallo Callejas  

    Introducción

    1.1. El carácter fuertemente restrictivo del objeto de reflexión  
           
    1.2. El carácter interdisciplinario del método de reflexión   
      
    1.3. Las posturas no-existencia-de-los-derechos-sociales   

    1.4. El carácter fuertemente expansivo del ámbito de discusión   
     
    1.5 La crítica moral 

    1.6 El entendimiento. El marco explicativo 
         
    1.7 A modo de conclusión   

    Referencias bibliográficas    
                 
    DESDE LA PRÁCTICA

    CASO MEXICANO

    Capítulo II
    El derecho a la alimentación. Una nueva perspectiva tras el cambio constitucional
    María Victoria Fernández Molina  
             
    Introducción

    2.1 El maíz como base alimentaria y cultural en México 
          
    2.2 Panorama de la alimentación en México. Los cambios en la dieta. Tradición frente a modernidad    
           
    2.3 El panorama del estado nutricional en México    

    2.4 Desnutrición y obesidad en cifras  
     
    2.5 La pobreza como causa de la desnutrición  

    2.6 Cambios en la producción de alimentos en México

    2.7 Garantía del derecho a la alimentación en el México: desde el ámbito federal y nacional

    2.8 Conclusiones  

    Referencias bibliográficas
                 
    EL CASO CHILENO     
         
    Capítulo III
    Derecho a la alimentación en Chile y la necesidad de mejorar la calidad de la nutrición de la población
    Nicolás Cobo Romaní
           
    Introducción

    3.1 Rol del Estado  

    3.2 Seguridad alimentaria

    3.3 Tendencia actual de la alimentación   
           
    3.4 Derechos humanos y su evolución en el contexto internacional   
         
    3.5 Conclusiones   

    Referencias bibliográficas           
                 
    EL CASO ARGENTINO  
      
    Capítulo IV
    Alimentación y cuidado en Argentina. Programas presentes. Derechos ausentes
    Laura Pautassi; Carla Zibecchi; Pilar Arcidiácono; Lorena Balardini Ana María Bestard; Maximiliano Carrasco; Carolina Mouriño; Laura Royo   
          
    Introducción

    4.1 Seguridad alimentaria e inseguridad en el cuidado: un haz de relaciones

    4.2 Programas sociales, lógicas de diseño y desafíos en torno a la garantía de derechos

    4.3 La “mirada” del poder legislativo y judicial: un análisis de casos

    4.4 Oportunidades emergentes: propuestas para una agenda pública respetuosa del derecho a la alimentación y al cuidado

    Referencias bibliográficas           
                 
    Capítulo V
    Estado del arte del derecho a la alimentación en la Argentina
    Delfina Beguerie; Karina Carpintero; Belén Donzelli; Magdalena Inés García Rossi Joaquín Mogaburu; Siro De Martini; Úrsula C. Basset    
           
    Introducción

    5.1 Concepto de derecho a la alimentación 
       
    5.2 Estado del arte en la legislación   
       
    5.3 Estado del arte en la jurisprudencia

    5.4 Estado del arte de la doctrina          

    5.5 Conclusión final      
        
    Referencias bibliográficas
                 
    EL CASO COLOMBIANO 

    Capítulo VI
    La política pública de seguridad alimentaria y su articulación con las políticas de regularización de asentamientos humanos de desarrollo incompleto en el barrio Moravia de la ciudad de Medellín
    César Augusto Molina Saldarriaga, Mario Alonso Cadavid Ramírez  
           
    Introducción

    6.1 Los contextos y los conceptos de las políticas de seguridad alimentaria y la regularización urbanística en Medellín 
       
    6.2 Hallazgos y resultados

    6.3 Conclusiones y recomendaciones  

    Referencias bibliográficas           
                 
    Capítulo VII
    El derecho a la alimentación en la política pública del Departamento de Nariño 2008-2011
    Edilma Arteaga Ramírez; Isabel Goyes Moreno, Aura Cecilia Torres Burbano; Viviana Burgos Cárdenas  
             
    Introducción

    7.1 Metodología

    7.2 Resultados

    7.3 Del contenido esencial del derecho a la alimentación  
     
    7.4 Conclusiones  

    7.5 Recomendaciones  
        
    Referencias bibliográficas  
                 
    Capítulo VIII
    La política pública del derecho a la alimentación en situaciones de desastre. Caso Chía-Colombia. Propuesta de política pública de gestión del riesgo con enfoque en seguridad alimentaria
    Juan Fernando Sánchez Jaramillo; Lina Escobar Martínez, Indira Sotelo Díaz; Margarita Cárdenas Poveda 
            
    Introducción

    8.1 Caracterización de la problemática y objetivo  
         
    8.2 Estado del arte 

    8.3 Marco teórico de gestión del riesgo con enfoque en seguridad alimentaria

    8.4 Propuesta: metodología y sistema de indicadores     

    8.5 Conclusiones   

    Referencias bibliográficas
    AutorOlga Cecilia Restrepo Yepes, Cesar Augusto Molina Saldarriaga
    TítuloDerecho a la alimentación: aproximaciones teóricas y prácticas para su debate

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