PRESENTACIÓN             13

José Luis Benavides

PRIMERA PARTE

Seguridad en los alimentos y en losmedicamentos

ASPECTOS GENERALES Y COMUNES: POLICÍAADMINISTRATIVA ESPECIAL

CAPÍTULO PRIMERO

Los instrumentos característicos del derechoadministrativo de la seguridad alimentaria                     25

Manuel Izquierdo-Carrasco

CAPÍTULO SEGUNDO

La seguridad alimentaria y la seguridad en losalimentos: una relación de género y especie                  111

Manuela Canal

CAPÍTULO TERCERO

Entidades descentralizadas del orden nacionalencargadas de la inocuidad de los alimentos: ¿verdaderas entidades especiales?                   157

Daniel Castrillón Arango

CAPÍTULO CUARTO

La actividad administrativa para garantizar laseguridad en los alimentos en Colombia y los condicionamientos internacionales:el acuerdo MSF y sus limitantes para las autoridades colombianas                 201

Sebastián Barreto Cifuentes

COMPETENCIAS ADMINISTRATIVAS ESPECIFICASRELACIONADAS CON LA SEGURIDAD EN LOS ALIMENTOS

CAPÍTULO QUINTO

Del campo a la mesa: intervención del Estadopara asegurar

las condiciones sanitarias en los alimentos      245

Jorge Iván Rincón Córdoba

CAPÍTULO SEXTO

Hacia una adecuada aplicación del principio deprecaución en materia de organismos genéticamente modificados (OGM) y seguridadalimentaria                              299

Ángela María Amaya Arias

CAPÍTULO SÉPTIMO

Las competencias administrativas relacionadascon las condiciones sanitarias de los restaurantes y expendedores de alimentos                     351

María Juliana Santaella Cuberos

CAPÍTULO OCTAVO

Información, menciones obligatorias yetiquetado: mecanismos de protección del consumidor de productos alimentarios     373

Silvana Fortich

CAPÍTULO NOVENO

La regulación y control de precios de losalimentos en Colombia: un análisis desde la perspectiva de la cooperacióninteradministrativa                           405

Irit Milkes

CAPÍTULO DÉCIMO

Las crónicas de un beneficio: el eco delpasado y la cientificidad del presente, una combinación de competenciasadministrativas servidas a la carta                       457

María José Campanelli Espíndola

CAPÍTULO UNDÉCIMO

Competencias administrativas relacionadas conla producción,

venta y expendio de bebidas alcohólicas           495

Verónica Peláez Gutiérrez

SEGUNDA PARTE

acceso a los medicamentos y derechoadministrativo

aspectos generales del derecho de acceder alos medicamentos

CAPÍTULO DUODÉCIMO

Intervención administrativa de orden públicosanitario y régimen jurídico del medicamento                              543

Francisco Miguel Bombillar Sáenz

CAPÍTULO DECIMOTERCERO

Acceso a medicamentos, seguridad de losconsumidores y viabilidad de la inversión: fórmulas regulatorias y sus efectossecundarios       609

Aníbal Zárate

CAPÍTULO DECIMOCUARTO

Encrucijadas del control judicial a laactividad administrativa que se encarga de la escasez en medio de la urgencia:sobre la actuación administrativa que procura garantizar el acceso y la seguridaden los medicamentos y los alcances del control judicial                          685

Pedro Zapata García

COMPETENCIAS ADMINISTRATIVAS RELACIONADAS CONEL ACCESO A MEDICAMENTOS

CAPÍTULO DECIMOQUINTO

Perspectiva sistemática del derechoadministrativo de los medicamentos: el derecho a la buena administración en elsector farmacéutico y sus implicaciones en la responsabilidad extracontractualdel Estado                       725

Nicolás Cabezas Manosalva

CAPÍTULO DECIMOSEXTO

Los registros de medicamentos: entre laprotección de la salud humana y la protección de la propiedad       797

Jorge Enrique Santos Rodríguez

CAPÍTULO DECIMOSÉPTIMO

El régimen sancionatorio administrativo de laactividad farmacéutica en Colombia  827

Juan Gabriel Rojas López

CAPÍTULO DECIMOCTAVO

Medicina predictiva, inteligencia artificial ysoftware como dispositivo médico: régimen de privacidad y sanitario                  865

Daniel Castaño

Los autores                       931