Escoge la categoría

Desayunos mexicanos

Comparte

Por: $35.100,00ou X de


Comprar
135_9786072100831_laro
Desayunos mexicanos
Por: $35.100,00ou
48x de $731,25
sem juros
ComprarVendedor Libreria de la U
202045
La colección 100% México es un esfuerzo editorial que tiene el objetivo de mostrar las diferentes formas de conservar, hacer, rehacer e interpretar la cocina mexicana. En este libro nos ocupamos de uno de los alimentos más importantes en la dieta de los mexicanos: el desayuno. Como en casi todos los aspectos de nuestra cocina, las recetas de desayunos son variadísimas en formas, ingredientes y técnicas, aunque en muchas de ellas son comunes la tortilla, el huevo y el frijol. De origen prehispánico, la tortilla dignifica las raíces ancestrales de nuestra cocina, transformándose noblemente para ser rellenada en forma de enchiladas, salsearse en los chilaquiles, freírse como totopos o sólo como acompañante para hacer un taco. Hoy en día, ¿quién se resiste a unos exquisitos huevos rancheros, ¿o cómo negarse a comer unos sabrosos huevos a la albañil, bien picositos Finalmente, el frijol amalgama gran parte de estas recetas: bayos, negros o pintitos; que se transforman en charros, refritos, de la olla, o como protagonistas en las enfrijoladas. Por último, los desayunos dulces y las bebidas también ocupan un lugar importante en el gusto de los mexicanos: las gorditas de nata, los roles de canela, el atole de cacahuate o el chocolate con agua son sólo algunos de ellos. Estamos seguros de que esta selección de recetas engloba tanto lo más representativo como lo más novedoso, y ofrece un panorama muy general pero a la vez completo de los principales desayunos que se consumen en México.Hoy en día, ¿quién se resiste a unos exquisitos huevos rancheros, ¿o cómo negarse a comer unos sabrosos huevos a la albañil, bien picositos Finalmente, el frijol amalgama gran parte de estas recetas: bayos, negros o pintitos; que se transforman en charros, refritos, de la olla, o como protagonistas en las enfrijoladas. Por último, los desayunos dulces y las bebidas también ocupan un lugar importante en el gusto de los mexicanos: las gorditas de nata, los roles de canela, el atole de cacahuate o el chocolate con agua son sólo algunos de ellos. Estamos seguros de que esta selección de recetas engloba tanto lo más representativo como lo más novedoso, y ofrece un panorama muy general pero a la vez completo de los principales desayunos que se consumen en México.Nota: Contiene Fotografías a todo color. Impreso en papel esmaltado

Atributos LU

TítuloDesayunos mexicanos
AutorVerónica Rico, Gustavo Romero
Tabla de ContenidoDesayunos salados     
Desayunos dulces     
Bebidas     

Índice
TipoLibro
ISXN9786072100831
Año de Edición2010
Núm. Páginas96
Peso (Físico)460
Tamaño (Físico)20 x 20 cm

Títulos Similares