SINOPSIS DEL LIBRO

En el actual proceso globalizador, el control de la producción agrícola ha sido expropiado de manos del productor directo. Compañías transnacionales configuran redes que definen y controlan al sistema alimentario globalizado neoliberal, con las consecuencias subsecuentes. Escrito por especialistas, este libro analiza el papel del terriotorio en el contexto rural y en la configuración del sistema alimentario de México y de otros países de América ...Seguir leyendo