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Diseño y manejo de empaques y embalajes para frutas y hortalizas frescas. (CD-ROM)

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    18552
    Con el incremento que se ha dado en los últimos años en el mercado de consumo masivo a los productos hortifrutícolas, además de haber un aumento cuantitativo del flujo de mercancías, se ha presentado un incremento en los sistemas de comercialización y en los niveles de calidad que los consumidores exigen de este tipo de productos.Estas transformaciones han ocasionado que se le adicionen al producto elementos y accesorios para mantener o mejorar su calidad, con el fin de asegurar un buen mercado, es decir, mejoramiento de empaques y embalajes, y elementos tanto promocionales como publicitarios, que se conviertan en una herramienta estratégica o persuada al comprador en el momento de tomar la decisión de llevar el producto; teniendo en cuenta siempre sus gustos, sus expectativas, sus preferencias culturales, sin que el empaque pierda su funcionalidad.El diseño permite la adecuación y actualización del material según las necesidades específicas de los usuarios. Esto se facilita por medio de la inclusión de un CD-ROM que contiene el diseño en HTML y el texto de los paquetes.Estas transformaciones han ocasionado que se le adicionen al producto elementos y accesorios para mantener o mejorar su calidad, con el fin de asegurar un buen mercado, es decir, mejoramiento de empaques y embalajes, y elementos tanto promocionales como publicitarios, que se conviertan en una herramienta estratégica o persuada al comprador en el momento de tomar la decisión de llevar el producto; teniendo en cuenta siempre sus gustos, sus expectativas, sus preferencias culturales, sin que el empaque pierda su funcionalidad.El diseño permite la adecuación y actualización del material según las necesidades específicas de los usuarios. Esto se facilita por medio de la inclusión de un CD-ROM que contiene el diseño en HTML y el texto de los paquetes.El diseño permite la adecuación y actualización del material según las necesidades específicas de los usuarios. Esto se facilita por medio de la inclusión de un CD-ROM que contiene el diseño en HTML y el texto de los paquetes.

    Atributos LU

    TítuloDiseño y manejo de empaques y embalajes para frutas y hortalizas frescas. (CD-ROM)
    AutorMagda López Millán y Arturo Díaz Gutiérrez
    Tabla de Contenido1. Agradecimientos
    2. Introducción
    3. Objetivos del paquete
    4. Orientaciones para el uso del paquete de capacitación

    5. Resumen del estudio de caso
    6. Flujograma para el estudio del paquete de capacitación
    7. Dinámica de grupo y exploración de expectativas
    8. Descripción de la audiencia
    9. Matriz de impacto

    Módulo 1
    Definición e importancia de los empaques

    Flujograma para el estudio del módulo 1
    Objetivos
    Introducción

    1.1. Evolución histórica
    1.2. Importancia
    1.3. Funciones
    1.4. Beneficios
    1.5. Definiciones

    Práctica 1.1
    Reconocimiento de los diferentes empaques y embalajes para frutas y hortalizas
    Matriz de impacto
    Resumen módulo 1
    Originales para transparencias

    Módulo 2
    Diseño de sistemas de empaques y embalajes de acuerdo con el producto

    Flujograma para el estudio del módulo 2
    Objetivos
    Introducción

    2.1. Análisis del producto por empacar
    2.2. Análisis del ciclo de distribución
    2.3. Análisis de la legislación y la normativa vigente
    2.4. Diseño
    2.5. Comprobación de aptitud para el uso

    Práctica 2.1
    Análisis de riesgos y de porcentajes de pérdidas, ocasionados durante el ciclo de distribución de empaques para hortalizas frescas
    Matriz de impacto
    Resumen módulo 2
    Originales para transparencias

    Módulo 3
    Materiales y tipos de empaques y embalajes

    Flujograma para el estudio del módulo 3
    Objetivos
    Introducción

    3.1. Maderas
    3.2. Cartón
    3.3. Plástico
    3.4. El papel como elemento amortiguador

    Práctica 3.1
    Materiales de empaques y embalajes para frutas y hortalizas
    Matriz de impacto
    Resumen módulo 3
    Originales para transparencias

    Módulo 4
    Evaluación de la calidad de materiales y elementos de los empaques y embalajes


    Flujograma para el estudio del módulo 4
    Objetivos
    Introducción

    4.1. Evaluación de la calidad de empaques y embalajes de cartón
    4.2. Evaluación de la calidad de empaques y embalajes de madera
    4.3. Evaluación de la calidad de empaques y embalajes de plástico
    4.4. Gestión de residuos de empaques y embalajes

    Práctica 4.1
    Determinación de la resistencia del cartón a la absorción de la humedad
    Matriz de impacto
    Resumen módulo 4
    Originales para transparencias

    Anexos
    1 – 9.4

    Tabla de figuras
    1.1 – 4.26

    Tabla de cuadros
    1.1 – 4.3

    Lista de tablas
    2.1 – 3.5

    Lista diapositivas
    1.1 – 4.20
    TipoCD
    ISXN9789581500642
    Año de Edición1900
    Peso (Físico)110
    Tamaño (Físico)14 x 12 cm

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