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Disfrutar el vino

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    Disfrutar el vino
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    En Disfrutar el vino el lector encontrará la perfecta guía para adentrarse en el fascinante universo del vino. Sus siete capítulos nos van adentrando poco a poco en este complejo y, a veces, sofisticado mundo de aromas, sabores y colores que es ese néctar de los dioses llamado vino. En la primera parte se narra su milenaria historia y la magia por la que un puñado de ramas y hojas es capaz de transformar la luz, el agua y la tierra en un milagro para los sentidos. Más adelante el lector irá aprendiendo a distinguir unos vinos de otros por sus zonas de origen y sus particularidades visuales, olfativas y gustativas. También se explica cómo leer una etiqueta para sacar el máximo de información y cómo comprarlo al mejor precio y conservarlo en las mejores condiciones. El ritual del servicio, las temperaturas más adecuadas para beberlo y el maridaje entre vino y plato son otros temas sobre los que se hace especial hincapié. Por último el libro se cierra con la aventura de la cata, tal vez uno de los capítulos más apasionantes del mundo del vino. Una simple mirada al trasluz, un ligero olfateo y un pequeño sorbo son suficientes para que un catador experto pueda emitir un juicio más allá del... «Me gusta» o «está bien». Con ejemplos sencillos y referencias conocidas, la autora nos descubre el rico y particular vocabulario de los catadores expertos.En la primera parte se narra su milenaria historia y la magia por la que un puñado de ramas y hojas es capaz de transformar la luz, el agua y la tierra en un milagro para los sentidos. Más adelante el lector irá aprendiendo a distinguir unos vinos de otros por sus zonas de origen y sus particularidades visuales, olfativas y gustativas. También se explica cómo leer una etiqueta para sacar el máximo de información y cómo comprarlo al mejor precio y conservarlo en las mejores condiciones. El ritual del servicio, las temperaturas más adecuadas para beberlo y el maridaje entre vino y plato son otros temas sobre los que se hace especial hincapié. Por último el libro se cierra con la aventura de la cata, tal vez uno de los capítulos más apasionantes del mundo del vino. Una simple mirada al trasluz, un ligero olfateo y un pequeño sorbo son suficientes para que un catador experto pueda emitir un juicio más allá del... «Me gusta» o «está bien». Con ejemplos sencillos y referencias conocidas, la autora nos descubre el rico y particular vocabulario de los catadores expertos.Más adelante el lector irá aprendiendo a distinguir unos vinos de otros por sus zonas de origen y sus particularidades visuales, olfativas y gustativas. También se explica cómo leer una etiqueta para sacar el máximo de información y cómo comprarlo al mejor precio y conservarlo en las mejores condiciones. El ritual del servicio, las temperaturas más adecuadas para beberlo y el maridaje entre vino y plato son otros temas sobre los que se hace especial hincapié. Por último el libro se cierra con la aventura de la cata, tal vez uno de los capítulos más apasionantes del mundo del vino. Una simple mirada al trasluz, un ligero olfateo y un pequeño sorbo son suficientes para que un catador experto pueda emitir un juicio más allá del... «Me gusta» o «está bien». Con ejemplos sencillos y referencias conocidas, la autora nos descubre el rico y particular vocabulario de los catadores expertos.El ritual del servicio, las temperaturas más adecuadas para beberlo y el maridaje entre vino y plato son otros temas sobre los que se hace especial hincapié. Por último el libro se cierra con la aventura de la cata, tal vez uno de los capítulos más apasionantes del mundo del vino. Una simple mirada al trasluz, un ligero olfateo y un pequeño sorbo son suficientes para que un catador experto pueda emitir un juicio más allá del... «Me gusta» o «está bien». Con ejemplos sencillos y referencias conocidas, la autora nos descubre el rico y particular vocabulario de los catadores expertos.Por último el libro se cierra con la aventura de la cata, tal vez uno de los capítulos más apasionantes del mundo del vino. Una simple mirada al trasluz, un ligero olfateo y un pequeño sorbo son suficientes para que un catador experto pueda emitir un juicio más allá del... «Me gusta» o «está bien». Con ejemplos sencillos y referencias conocidas, la autora nos descubre el rico y particular vocabulario de los catadores expertos. Nota: Contiene Fotografías a todo color. Impreso en papel esmaltado

    Atributos LU

    AutorConcha Baeza
    Tabla de ContenidoEsencia de Occidente

    Religión y mito
    Un viaje de miles de años

    Cultivar aromas y sabor

    La planta y su fruto
    Un laboratorio viviente
    Granos de aroma y sabor
    El triunfo del hombre

    Todos los vinos, el vino

    Una mágica transformación
    Todos los matices del oro
    La vida de color de rosa
    Terciopelo rojo
    Felicidad con burbujas
    El aperitivo de lujo
    Un dulce final

    En casa y en el restaurante

    Botellas: transporte y reposo del vino
    El cierre definitivo
    Etiqueta: identificación y ornato
    Comprar el vino
    La bodega: un cofre para el tesoro
    Leer en el restaurante

    Un servicio impecable

    Temperatura de servicio
    Descorchando el vino: comienza la fiesta
    Decantado. ¿Hay que dejarlo respirar?
    El servicio en la mesa
    El cristal con que se bebe

    Comer y beber, salud y placer

    La unión del plato y la copa
    Alegría de corazón: vino y salud

    La aventura de la cata

    El inicio de una pasión
    Lo que dice una mirada
    U n universo en la nariz
    El sabor de la tierra
    La hora del juicio
    TipoGran formato
    ISXN9788466211789
    Año de Edición2005
    Núm. Páginas0
    Peso (Físico)930
    Tamaño (Físico)21.5 x 30.5 cm
    TítuloDisfrutar el vino

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