SINOPSIS DEL LIBRO

Solo el 3% de las enfermedades modernas son heredadas y el restante 97% son producto de lo que metemos a nuestra boca.Desde  el  punto  de  vista  científico,  la  enfermedad  moderna  está  ligada  a  la  resistencia  a  la  insulina;  y  esta  es  secundaria  no  solo  al  azúcar,  sino  a  la  gran  cantidad  de  carbohidratos  que  nos  han  obli­gado  a  meter  a  nuestro  organismo  cinco  veces  al  día,  producto  de  malas  decisiones  q...Seguir leyendo