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Dulces besos

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Dulces besos
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Paulina Abascal ha logrado un reconocimiento que pocos chefs pueden presumir siendo tan jóvenes, lo que habla de talento y dedicación que han sido característicos de su trayectoria. Con estudios en México y en Europa, Paulina ha creado un estilo propio que conjuga sus raíces e influencias, y que también mezcla técnicas tradicionales y modernas de forma excepcional. Sus programas de televisión son disfrutados por miles de personas en (Oda América Latina. Dulces besos es el nuevo libro que Paulina Abascal pone en sus manos bajo el cobijo, una vez más, de Ediciones Larousse. La selección de recetas y la excelencia de la fotografía, reflejan el deseo de compartir las creaciones y los secretos de la repostería, a la manera de quien cariñosamente ofrece un beso sincero: Dulces Besos para halagar los sentidos, para degustarlos y conservarlos como gratas experiencias llenas de sabor. Preparaciones atrevidas, frescas, golosas, reconfortantes y clásicas, (Odas ellas con el toque de Paulina Abascal. Las recetas de es (e libro son creaciones de una chef pastelera con reconocimiento internacional, que ha sabido estar a la vanguardia para ofrecer lo mejor de su talento. La explicación de las recetas es clara y accesible para cualquiera que desee aventurarse en estas azucaradas preparaciones. Con la publicación de esta obra, Larousse refrenda su compromiso con el talento culinario mexicano.Dulces besos es el nuevo libro que Paulina Abascal pone en sus manos bajo el cobijo, una vez más, de Ediciones Larousse. La selección de recetas y la excelencia de la fotografía, reflejan el deseo de compartir las creaciones y los secretos de la repostería, a la manera de quien cariñosamente ofrece un beso sincero: Dulces Besos para halagar los sentidos, para degustarlos y conservarlos como gratas experiencias llenas de sabor. Preparaciones atrevidas, frescas, golosas, reconfortantes y clásicas, (Odas ellas con el toque de Paulina Abascal. Las recetas de es (e libro son creaciones de una chef pastelera con reconocimiento internacional, que ha sabido estar a la vanguardia para ofrecer lo mejor de su talento. La explicación de las recetas es clara y accesible para cualquiera que desee aventurarse en estas azucaradas preparaciones. Con la publicación de esta obra, Larousse refrenda su compromiso con el talento culinario mexicano.Preparaciones atrevidas, frescas, golosas, reconfortantes y clásicas, (Odas ellas con el toque de Paulina Abascal. Las recetas de es (e libro son creaciones de una chef pastelera con reconocimiento internacional, que ha sabido estar a la vanguardia para ofrecer lo mejor de su talento. La explicación de las recetas es clara y accesible para cualquiera que desee aventurarse en estas azucaradas preparaciones. Con la publicación de esta obra, Larousse refrenda su compromiso con el talento culinario mexicano.Nota: Contiene 3 utensilios básicos de preparación. Fotografías a todo color, impreso en papel esmaltado

Atributos LU

TítuloDulces besos
AutorPaulina Abascal
Tabla de ContenidoBesos de merengue y fruta de la pasión
Buenos días
Chamoyada de mango
Con olor a Navidad
Congelados de yogurt para un rico smoothie
Cupcakes de chocolate para enamorar
Cupcakes despeinados de coco
El favorito de chocolate
El gran soufflé
En la fiesta
Enjambres picositos del recreo

Etéreo de queso al chocolate blanco
Éxtasis de chocolates con macadamia
Fondante de dulce de leche
Galletas de chocolate con beso de frambuesa
Galletísimas de chispas de chocolate
Hot cakes para la familia     
Huellas con crema de chocolate y avellanas
Marmita de frutos rojos con crujiente de avena
Marmoleados de chocolate y maní
Mi key lime pie     

Mis fresas con crema
Mordida de helado
Muffins de pera y granola
Paletitas de pastel de zanahoria
Pannacotta con naranjitas confitadas
Panqué de limón y almendra
Panquecitos de blueberry para un día soleado
Para Fido
Pastel de pétalos de rosa
Sandwichito moderno de café
Será melón, será sandía, será marcha

Sundae de para compartir
Tarta con sabor de hogar
Tarta mediterránea de higos
Tartaleta texana de nuez
Toffee de naranja y nuez
Trifle a mi estilo
Una joya de pastelito
Una Pavlova a mi manera
Vasitos de tapioca y lichis
Ya la hora del té...
Trabajo con chocolate

Glosario
TipoLibro
ISXN9786072103856
Año de Edición2011
Núm. Páginas96
Peso (Físico)810
Tamaño (Físico)24 x 19 cm

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