Estrategias empresariales para la competitividad en las PyMES de servicios de Aguascalientes, Jalisco, Nayarit y Querétaro realiza en cada uno de sus apartados una minuciosa revisión de la literatura sobre el tema. Además, los conceptos teóricos son complementados con un estudio empírico sustentado en una encuesta aplicada a los gerentes de las PyMES del sector de servicios restauranteros establecidos en los estados de Aguascalientes, Jalisco, Na...