En un contexto mundial en el que las enfermedades no transmisibles superana las infecciosas entre la población adulta, la evaluación del estadonutricional es imprescindible debido a la información valiosa que le aporta alprofesional de la salud para proceder con una adecuada atención e intervenciónen la consulta ambulatoria o en hospitalización. Cada vez hay más evidenciacientífica publicada sobre la importancia de predecir eventos crónicos en sa...