En el sector productivo cada vez es más común que propietarios o arrendatarios de tierras de mediana y pequeña extensión busquen el acompañamiento de un profesional del sector agrario para el establecimiento y desarrollo de proyectos agroempresariales. Sin embargo, en ese escenario vemos un vacío en la formación profesional y en la forma en que actualmente se practica dicho acompañamiento, que generalmente es realizado de manera informal mediante...