La Nutrición Normal es la disciplina que afirma la vocación del nutricionista.En este libro se repasan una a una las unidades que conforman el estudio delcomplejo y maravilloso sistema que nos permite nutrirnos para el crecimiento y eldesarrollo; de modo que, al incorporar e integrar estos conocimientos, se vecómo es posible, mediante una alimentación correcta, realizar la prevención denumerosas enfermedades, construyendo y manteniendo firme el g...