En este trabajo se puede apreciar la aplicación de herramientas de ingeniería industrial para la generación de valor en las actividades primarias de la cadena de valor de las organizaciones. Los autores presentan inicialmente los aspectos generales relacionados con las técnicas manejadas y a continuación desarrollan tres casos de estudio: Muestreo del trabajo para la reducción de desperdicios en el área administrativa de una empresa de servicios....