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ISO 22000 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Lista de verificación para las PYME ¿Está usted preparado? (Incluye CD)

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    20052
    Un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos se define como un conjunto de elementos interrelacionados o que interactúan para establecer una política y objetivos y para alcanzar aquellos objetivos que permiten dirigir y controlar una organización en lo que respecta a la inocuidad de los alimentos.La lista de verificación consiste en preguntas que cubren diversos aspectos de la definición, implementación y certificación de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos conforme a la norma ISO 22000:2005, la lista consta de 13 partes, cada una de las cuales aborda un aspecto particular de la Norma ISO 22000, con una breve explicación del requisito principal y una guía de cómo incorporar ese requisito en un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos, ajustado a las necesidades de cada empresa en particular.La lista de verificación consiste en preguntas que cubren diversos aspectos de la definición, implementación y certificación de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos conforme a la norma ISO 22000:2005, la lista consta de 13 partes, cada una de las cuales aborda un aspecto particular de la Norma ISO 22000, con una breve explicación del requisito principal y una guía de cómo incorporar ese requisito en un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos, ajustado a las necesidades de cada empresa en particular.

    Atributos LU

    TítuloISO 22000 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Lista de verificación para las PYME ¿Está usted preparado? (Incluye CD)
    AutorInstituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC
    Tabla de ContenidoParte 1
    Inocuidad de los alimentos

    Parte 2
    Campo de aplicación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos

    Parte 3
    Requisitos de documentos

    Parte 4
    Responsabilidad de la dirección y líder del equipo de la inocuidad de los alimentos

    Parte 5
    Comunicación

    Parte 6
    Preparación ante emergencias

    Parte 7
    Revisión por la dirección

    Parte 8
    Gestión de recursos

    Parte 9
    Utilización de combinaciones de medidas de control desarrolladas externamente

    Parte 10
    Planificación y realización de productos inocuos

    Parte 11
    Control de no conformidades

    Parte 12
    Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos

    Parte 13
    Demostración de la conformidad a las partes interesadas

    Parte 14
    Correspondencia con la Norma ISO  9001:2000

    Parte 15
    Información adicional—Páginas Web
    TipoLibro
    ISXN9789589383896
    Año de Edición2008
    Núm. Páginas131
    Peso (Físico)310
    Tamaño (Físico)15 x 21 cm

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