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La cadena de valor de los ingredientes naturales del Biocomercio en las industrias farmacéutica, alimentaria y cosmética - FAC

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    196824
    La industria de los ingredientes naturales propiamente dicha, es un negocio con dos tipos de productos bien diferenciados: los de naturaleza biológica y agronómica, identificados en este estudio como productos fuente, y los de naturaleza química o productos uso (transformación). Mientras que los productos fuente tienden a constituir un portafolio disperso y sin límites pero con especificidades tecnológicas propias de cada especie y de su ambiente, los productos uso tienden a concentrarse en laboratorios industriales de tecnologías cada vez más complejas pero menos especificas por producto. Los productos fuente son los que le dan sentido a una perspectiva territorial de este negocio que a su vez se convierte en una importante condición competitiva: origen, paisaje y cultura, entre otros. Sin embargo, en los pro-ductos uso se ubica el punto de la palanca, es decir, donde se concentra la mayor complejidad tecnológica para dar posibilidades de talla mundial a los productos fuente ya las industrias FAC y sus derivadas. Entre estos tres núcleos. es decir: productos fuente, productos uso e industrias FAC, es que tienen lugar las múltiples interrelaciones que definen la generación, realización y distribución de valor para una industria de ingredientes naturales de talla mundial.Los productos fuente son los que le dan sentido a una perspectiva territorial de este negocio que a su vez se convierte en una importante condición competitiva: origen, paisaje y cultura, entre otros. Sin embargo, en los pro-ductos uso se ubica el punto de la palanca, es decir, donde se concentra la mayor complejidad tecnológica para dar posibilidades de talla mundial a los productos fuente ya las industrias FAC y sus derivadas. Entre estos tres núcleos. es decir: productos fuente, productos uso e industrias FAC, es que tienen lugar las múltiples interrelaciones que definen la generación, realización y distribución de valor para una industria de ingredientes naturales de talla mundial.

    Atributos LU

    TítuloLa cadena de valor de los ingredientes naturales del Biocomercio en las industrias farmacéutica, alimentaria y cosmética - FAC
    AutorVarios Autores
    Tabla de ContenidoPresentación     

    Capítulo 1
    El negocio de los ingredientes naturales    

    Elementos conceptuales     
    Definición y naturaleza del negocio     
    Productos fuente y productos uso: una diferenciación útil
    Cadenas de valor de talla mundial: un negocio con varios frentes de conflicto     

    Los modelos de organización entre eslabones de la cadena     
    Mercados nuevos para productos ancestrales de la diversidad biológica colombiana     
    Ingredientes naturales para la industria farmacéutica     
    Ingredientes naturales para la industria alimentaria
    Ingredientes naturales para la industria cosmética     

    Canasta de productos- fuente en Colombia según categorías o productos-uso para las industrias farmacéutica, alimentaria y cosmética - FAC     
    Productos, usos y categorías por tipo de industria     
    Productos nativos de alto potencial     
    Productos fuente nativos seleccionados para este estudio     

    Capítulo II
    Dinámica comercial de los ingredientes naturales para los sectores farmacéutico, alimenticio y cosmético - FAC
        

    Introducción     
    Ingredientes naturales en el sector farmacéutico     
    Tamaño del mercado     
    Tendencias del mercado     
    Balanza comercia
    Ingredientes naturales en el sector alimenticio
    Tamaño del mercado

    Tendencias del mercado     
    Balanza comercial     
    Ingredientes naturales en el sector cosmético     
    Tamaño del mercado     
    Tendencias del mercado en cosméticos naturales     
    Balanza comercial     
    Conclusión     

    Capítulo III
    Vigilancia tecnológica de ingredientes naturales con potencial de desarrollo en Colombia    


    Introducción
    Tendencias en investigación y desarrollo tecnológico en Colombia     
    Capacidades y tendencias de investigación en ingredientes naturales
    Instituciones y grupos de investigación     
    Capacidades y dinámica de investigación en las tres categorías priorizadas     

    Categoría 1. Savias, gomas, resinas y oleorresinas     
    Categoría 2. Jugos, pulpas, extractos, insumas y concentrados     
    Categoría 3. Colorantes o tintes     
    Categoría 4. General     

    Dinámica de proyectos de investigación     
    Dinámica de patentes     
    Estado del arte de la investigación en ingredientes naturales en América Latina     
    Dinámica general de publicaciones     
    Dinámica y temáticas de investigación en las categorías de ingredientes naturales         

    Categoría 1. Savias, gomas, resinas y oleorresinas     
    Categoría 2. Jugos, pulpas, extractos, insumos y concentrados     
    Categoría 3. Colorantes o tintes     

    Estado del arte de la investigación científica en ingredientes naturales en el mundo     
    Dinámica general de publicaciones     

    Categoría 1. Savias, gomas, resinas y oleorresinas     
    Categoría 2. Jugos, pulpas, extractos, insumos y concentrados     
    Categoría 3. Colorantes o tintes     

    Dinámica de patentamiento en las categorías de ingredientes naturales en el mundo     
    Dinámica general de patentamiento en ingredientes naturales
    Dinámica mundial de patentamiento en las categorías priorizadas

    Categoría 1. Savias, gomas, resinas y oleorresinas
    Categoría 2. Jugos, pulpas, extractos, insumos y concentrados     
    Categoría 3. Colorantes o tintes     

    Brechas y retos en investigación y desarrollo tecnológico según tendencias internacionales
    TipoLibro
    ISXN9789587250954
    Año de Edición2012
    Núm. Páginas222
    Peso (Físico)560
    Tamaño (Físico)16.8 x 23.8 cm

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