«Estudioso de las letras y gastrónomo autodidacta». Así presenta (y así se describe él a sí mismo con humor y modestia) la enciclopedia Wikipedia al poeta Adolfo Castañón (México, D.F., 1952). De lo primero («estudioso de las letras») no cabe albergar ninguna duda. Soy un degustador frecuente y deleitado de las numerosas viandas que fluyen de sus «estudios de las letras» y de su pluma erudita, prolífica y alegre (una vivacidad, sobre todo, del...