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Temas VariosLibros ImpresosLa cocinanza comedida gastronomía santandereana

SINOPSIS DEL LIBRO:

La forma como la autora define la gastronomía santandereana, como comedida, es una clave para intuir que, además de una excelente compilación de recetas, el libro supone una interpretación de la cultura regional a través de los modos como sus gentes conciben y cocinan sus alimentos. La autora ha probado con los ojos, el gusto y el corazón las comidas de Santander, como quien saborea sus paisajes, hasta asimilar su carácter. Las fotografías que ilustran los textos, de Nelson Cárdenas, son una bella exploración de la geografía del Departamento y de los frutos de su tierra.

Características:

Atributos LU
Año de Edición
2002
Descatalogado
NO
Tipo
Libro
Autor
Estrella de los Ríos
ISXN
9789588166144
Idioma
Español
Núm. Páginas
228
Peso (Físico)
830
Tamaño (Físico)
17 x 27
Título
La cocinanza comedida, gastronomía santandereana
Libros Impresos 3x2
Botón empaque navideño
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ISBN: 9789588166144
Referencia: 129

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