La idea de la relación entre vida y energía ha estado presente a lo largo de la historia y en distintas civilizaciones, casi siempre amparada en concepciones religiosas. No fue sino hasta las investigaciones de Lavoisier cuando comenzaron a estudiarse las transformaciones de la energía en los seres vivos desde una perspectiva científica. En esta obra, Antonio Peña y Georges Dreyfus, además de señalar los principales aspectos sobre las transformac...