Autor: Hogares Juveniles CampesinosHernando González P. (Productor)Editorial: Hogares Juveniles CampesinosAño de edición: 2005ISBN: 7777777777718Colección: Videoteca del campo. Granja integral autosuficienteFormato: DVD (Digital Versatile Disc)Tamaño: 13.5 x 19 cm.Duración: 24:00 min.Reseña: La fundación Hogares Juveniles Campesinos presenta el manual agropecuario con el tema de la leche. Precauciones higiénicas y de refrigeración, pruebas que no requieren un laboratorio fijo, sencillas y rápidas para determinar si la leche está libre de alteraciones son algunos de los temas propuestos en este video.