Los procesos de apertura económica y globalización han constituido una gran tendencia internacional de la cual Colombia no se ha podido escapar. Estos procesos han ido afectando y transformando los sectores productivos, especialmente, el agrícola, que hoy vive la puja entre producir o importar los alimentos necesarios para la dieta básica de sus habitantes. Desde 1990 la apertura económica ha generado efectos tanto positivos como negativos en la ...