+57 310 7157616ISBN: 9788498285673 |
Referencia: 314850
PUBLICACIÓN201627 de enero
DIMENSIÓN25 x 25tamaño grande
IDIOMAESEspañol
EXTENSIÓN336páginas
$ 89.000
SINOPSIS DEL LIBRO
El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercialización... y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundamental....
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