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Las propiedades de la avena. La aliada ideal en las dietas saludables

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    El salvado de avena, el envoltorio externo del grano de la avena, contiene un gran número de nutrientes esenciales para el organismo: vitamina E, vitamina B1, proteínas, manganeso, selenio, fósforo, magnesio, zinc, cobre, etcétera.

    Es también uno de los alimentos más ricos en fibra soluble, que le confiere el poder de capturar los azúcares y las grasas, haciendo que el organismo los excrete antes incluso de que se produzca su asimilación. Resultado: ¡una pérdida calórica muy apreciada por todo el que quiere conservar la línea!

    Además, como es capaz de absorber alrededor de 25 veces su volumen de agua, una pequeña cantidad de salvado de avena proporciona una sensación de saciedad sorprendente.

    Atributos LU

    TítuloLas propiedades de la avena. La aliada ideal en las dietas saludables
    Casa EditorialEdiciones Obelisco
    AutorEmmanuelle Jumeaucourt
    CoeditorEdiciones Obelisco
    ColecciónSalud y vida natural
    Tabla de ContenidoCapítulo 1
    El salvado de avena

    ¿Qué es el salvado de avena
    Formas de procesar el salvado de avena
    Su riqueza en nutrientes
    Los beneficios del salvado de avena para la salud
    Sus ventajas como adelgazante
    Preguntas y respuestas
    Para saber más

    Capítulo 2
    Cómo utilizar el salvado de avena 


    Las diferentes formas del salvado de avena
    Su conservación
    Apartado culinario
    Respecto a la cocción
    ¿Dónde encontrarlo?
    Su lado natural

    Capítulo 3
    Recetas


    Salvado de avena salado
    Salvado de avena dulce

    Anexos
    Bibliografía
    Para saber más
    Créditos fotográficos
    TipoLibro
    ISXN9788497779166
    Año de Edición2013
    Núm. Páginas144
    Peso (Físico)560
    Tamaño (Físico)16 x 24 cm
    Acabado (Físico)Tapa Dura

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