SINOPSIS DEL LIBRO

Todo lo que siempre quisiste saber sobre la carne argentina  1 GUIA DE CORTES Cual es cual A que zona pertenece Por que se llama asi   2 ROJO ROSA violeta marron Que indica el color de la carne   3 LA GRASA   La clave del sabor   4 MARMOLEADO   Que significa Cuanto influye en la calidad de la carne   5 TERNEZA   Que hace que un corte sea el bocado mas suave o una roca incomible   6 EN LA CARNICERIA   Fresca al vacio madurada Que observar   7 MANI...Seguir leyendo