SINOPSIS DEL LIBRO

<p>Tras el impacto que supuso la publicaci&oacute;n en espa&ntilde;ol de Sensibilidad e inteligencia en el mundo vegetal, considerado como uno de los libros m&aacute;s importantes de lo que llevamos de siglo, en este nuevo libro Stefano Mancuso mantiene un f&eacute;rtil y l&uacute;cido intercambio de ideas con Carlo Petrini, fundador de Slow Food y personalidad universalmente reconocida en el campo de la ciencia gastron&oacute;mica. Ambos trazan ...Seguir leyendo