SINOPSIS DEL LIBRO

Tras el impacto que supuso la publicacion en espanol de Sensibilidad e inteligencia en el mundo vegetal considerado como uno de los libros mas importantes de lo que llevamos de siglo en este nuevo libro Stefano Mancuso mantiene un fertil y lucido intercambio de ideas con Carlo Petrini fundador de Slow Food y personalidad universalmente reconocida en el campo de la ciencia gastronomica Ambos trazan diversas formas de repensar la vida sobre nuestro...Seguir leyendo