SINOPSIS DEL LIBRO

Un relato provocador y revelador en el que Bourdain explora las dudosas practicas de los restaurantes y la controvertida industria gastronomica  Despues de que su clasico Confesiones de un chef nos alertara de las particularidades y los riesgos que nos acechan cada vez que comemos fuera de casa desde el pescado de los lunes hasta la conspiracion de la cesta del pan muchas han sido las cosas que han cambiado en el mundo de los chefs y los restaura...Seguir leyendo