+57 310 7157616PUBLICACIÓN201723 de diciembre
DIMENSIÓN--
IDIOMAESEspañol
EXTENSIÓN289páginas
ISBN: 9788408179528 |
Referencia: LIBLIBR626662-epub
SINOPSIS DEL LIBRO
El libro necesario para cualquier emprendedor gastronomico con todo el conocimiento del Basque Culinary Center Los emprendedores gastronomicos son motores y agitadores del mercado gastronomico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovacion y creatividad conceptual al sector Este libro recoge 60 casos practicos con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfil del emp...
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