SINOPSIS DEL LIBRO

Con el auge creciente de la gastronomia en escuelas en la television en revistas y demas medios de divulgacion he visto tantas definiciones erroneas e imprecisiones que casi rebelandome me dije a mi mismo Tengo que poner luz y verdad en la materia Por eso decidi revisar actualizar y agregar algunos conceptos y recetas que estaban en mi libro Pasteleria base y concebir este nuevo El ABC de la pasteleria Y asi surgio este libro Un manual en el que ...Seguir leyendo