SINOPSIS DEL LIBRO

El gran libro que merece uno de los productos mas importantes y emblematicos de la gastronomia espanola de la mano de dos de sus mayores exponentes Joan Roca y Quique Dacosta La gamba roja Aristeus antennatus se ha convertido en el nuevo icono gastronomico del Mediterraneo En las ultimas decadas ha logrado atraer la atencion de los comensales mas exigentes y de los grandes cocineros como Joan Roca y Quique Dacosta cuyas recetas creativas y tradic...Seguir leyendo