SINOPSIS DEL LIBRO

Este libro tiene como finalidad introducir al lector en la biologia de los hongos la diversidad de las especies y en las aplicaciones tecnologicas en la industria en especial del hongo comestible Flammulina velutipes Este es un tipo de hongo muy popular en Asia cultivado y consumido en el resto del mundo pero que aun no ha sido desarrollado en Argentina lo cual podria representar una interesante innovacion a nivel comercial en el mercado local Lo...Seguir leyendo